De stalen kas is een soort bouwconstructie, die is gemaakt van stalen framematerialen en is bedekt met glas of plastic folie. Zijn functie is om bepaalde temperatuur-, vochtigheids- en lichtomstandigheden te bieden, waardoor planten die binnen groeien een betere groeiomgeving kunnen bereiken dan buiten.
De belangrijkste functies zijn als volgt:
1. Verlenging van het plantseizoen: Door gebruik te maken van de isolerende eigenschappen van de kas kan de binnentemperatuur worden verhoogd, waardoor het plantseizoen wordt verlengd en bepaalde gewassen kunnen groeien in voorheen ongeschikte seizoenen.
2. Verbetering van de gewasopbrengst: Omgevingscontrole in kassen kan nauwkeuriger voldoen aan de behoeften van de gewasgroei, door betere omstandigheden zoals licht, temperatuur en vochtigheid te bieden. Onder hetzelfde plantoppervlak kan de gewasopbrengst aanzienlijk worden verhoogd.
3. Bescherming van gewasveiligheid: de interne omgeving van de kas is relatief stabiel, wat gewassen kan beschermen tegen de invloed van de natuurlijke omgeving, zoals erosie van regenwater en wind.
4. Besparing van hulpbronnen: in vergelijking met buitenplanten is de landbenuttingsgraad van de kas hoger, wat middelen kan besparen en de economische voordelen kan verbeteren.
5. Vergroening en verfraaiing: het bouwen van een stalen kas in de stad kan het groene gebied van de stad vergroten en de stedelijke omgeving verfraaien.
